أكد الدكتور عاطف أبو الوفا – عميد معهد دراسات وبحوث صناعة السكر- أن مؤتمر اقتصاديات السكر الذي ينعقد بأسوان هذه الأيام سيناقش السياسات الجديدة في مجال السكر على مستوى العالم، وتأثير الظروف الاقتصادية المتغيرة على سوق السكر العالمي، والسياسات المرتبطة بالتوجهات المستقبلية لإنتاج السكر، مع التعرف على التقنيات الحديثة في إنتاج وصناعة السكر والصناعات التكاملية ودور السكر في التنمية، وذلك من خلال 28 محاضرة عامة وفنية بجانب 25 بحثاً .
وأضاف أن المؤتمر الدولي لاقتصاديات السكر سيسعى جاهداً للوصول إلى توصيات فعالة تعتمد على تبادل الأفكار، وطرح الرؤى بين المتخصصين من الجامعات ومراكز البحث العلمي المختلفة مع الخبراء من المؤسسات والمنظمات الفاعلة في صناعة واقتصاديات وتجارة السكر ومنتجات الصناعات التكاملية.
وأشار"أبو الوفا" إلى أن أهداف المؤتمر النهائية ترتكز على فهم آليات سوق السكر العالمي في ظل المناخ الاقتصادي المتغير وتعظيم استخدام التقنيات الحديثة لتحسين العمليات الصناعية لإنتاج السكر مع وضع دراسة تنافسية المحاصيل السكرية، وكذا أصناف البنجر وحيدة الجنين مع دعم صناعة السكر المصرية، ومناقشة سبل ضخ استثمارات أجنبية للاستثمار المباشر في صناعة السكر بمصر، بالإضافة إلى دعم أنشطة المعهد كنموذج فريد لتجربة متميزة بين جامعة أسيوط وشركات السكر والورق المصرية ليكون مركزاً متميزاً في منطقة الشرق الأوسط
