وقال رئيس قسم المخبوزات في مجموعة فاتسر للأغذية، إن رغيف الخبر الواحد يحتوي على نحو 70 صرصارا منزليا مجففًا ومطحون إلى بودرة ومضاف إلى الدقيق، إذ يمثل الصرصار يمثل نحو 3 بالمائة من وزن الخبز.

وأوضح في بيان له أن «الفنلنديين مستعدون لتجربة الأشياء الجديدة، وأنه وفقا لاستطلاع أجرته شركة فاتسر فإن الخبز يمتاز بالمذاق الجيد»، معلنًا أنه سيتم بيعه في الأسواق يوم الجمعة.

وكانت التشريعات الفنلندية تم تغيرها يوم 1 نوفمبر ليسمح ببيع الحشرات كغذاء.