أعلن موقع “أونلاين لايبروري”، مساء اليوم، عن حصول عالم استرالي في الكيمياء على جائزة الحماقة العملية بعد إعادة بيضة مسلوقة إلى حالتها النيئة.
وتمكن العالم من اختراع وصفة تعيد البيضة بعد سلقها إلى حالتها الأولى، ثم استخراج البروتينات لتنشيطها في صناعات عديدة، مثل العلاج بالكيميائي والصناعات الغذائية والوقود.
وكولن راستون هو أستاذ الكيمياء بجامعة “فلندرز” ورغم تندُّره في قصة البيضة، ولكنها نقلة كبيرة في عالم صناعة الأدوية الكيميائية، وهو يوفر عنصرًا مهمًّا في تلك الصناعة، وهو “البروتينات”، فذلك الاكتشاف لا يقدر بثمن.
ومن جانبه أكد العالم الأسترالي أنه شعر بالاندهاش من نجاح الجهاز في تتنفيذ فكرته التي وظف بها بعض المواد الكيميائية لإعادة البيضة المسلوقة إلى حالتها الأولى بعد سلقها ووصولها لدرجة الغليان.
