نشرت منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية تقريرًا عن متوسط استهلاك الفرد للحوم والدجاج في مصر سنويًّا وذلك خلال الـ15 عامًا الأخيرة.

وبلغ متوسط استهلاك الفرد من الدجاج واللحوم عام 2000 17 كيلو جرامًا للفرد.

وفي عام 2002 زادت نسبة استهلاك الفرد نصف كيلو عن العام السابق وبنسبة أقل من عام 2000.

وفي عام 2003 ارتفعت النسبة بما يقارب 400 جرام عن عام 2002.

وفي عام 2004 ارتفع متوسط استهلاك الفرد للحوم بنسبة 16،3 كيلو جرامًا للفرد الواحد.

وفي 2005 زادت الكمية بـ800 جرام، لترتفع بنسبة أكثر من كيلو جرامين في عام 2006، وفي 2007 ارتفعت مرة أخرى 2 كيلو جرام للفرد.

وفي 2008 تقلصت الكمية بما يقارب كيلو ونصف للفرد الواحد، لتعود للارتفاع عام 2009 بما يقارب الكيلو جرام.

وارتفعت الكمية المستهلكة للفرد عام 2010 عند 21،1 كيلو جرامًا للفرد الواحد لتستمر عام 2011 بنفس النسبة.

وواصلت الكمية في الارتفاع عام 2012 لتبلغ 23،9 وهي أعلى نسبة استخدمها المصريون خلال الـ15 عامًا الأخيرة.

وتراجعت النسبة عام 2013، 2014، لتعاود الارتفاع عام 2015 عند 23،4 كيلو جرامًا للفرد.