يعتبر الشاي هو ثاني المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم، بعد المياه، ويتم استخراج الشاي بجميع أنواعه من نبات “كاميليا سينينسيس”.
ونشر الموقع الطبي الأميركي “Health Day News”، عدة فوائد للشاي وهي:
1- الشاي يقلل الإجهاد والتوتر
كشفت الدراسة التي نشرت في مجلة علم الإنسان الفسيولوجية أن الشاي الأخضر والأبيض على حد سواء كان لهما تأثير قوي على خفض مستويات التوتر، ومع ذلك فإن الشاي الأبيض له تأثير أكبر.
2- الشاي يعزز الوظائف المعرفية
تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي قد يكون مفيدًا في الحد من مخاطر الخرف ويعمل على تعزيز الوظائف المعرفية للدماغ، وخاصة الذاكرة العاملة.
3- الشاي يحد من التهاب المفاصل
وفقًا لاختصاصي التغذية جوي باور، فإن هناك دراسات تشير إلى أن مادة البوليفينول “EGCG” توقف إنتاج بعض المواد الكيميائية الالتهابية من الجسم، بما في ذلك التهاب المفاصل.
وتشير البحوث الأولية، إلى أن البوليفينول ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الشاي قد تمنع من كسر الغضروف، وربما تساعد في الحفاظ على المفاصل.
