توصل فريق من الباحثين الأميركيين، إلى أن الجمع بين عصير الرمان والتمر، يعمل على توفير أقصى قدر من الحماية ضد تصلب الشرايين (تراكم الترسبات الأميلويد على جدار الشرايين)، والتي يمكن أن تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
نشر الباحثون، نتائج أبحاثهم في العدد الأخير من مجلة “الأغذية”، وأوضحت الأبحاث أن الفوائد الكثيرة لكل من التمر والرمان الغني بمضادات الأكسدة خاصة مادة “البوليفينول”، تعمل على الحد من الإجهاد التأكسدي؛ حيث تعد من أهم المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تعمل بدورها على منع تأكسد الكوليسترول السيئ، فضلًا عن تحفيز إزالة الكوليسترول من جدار الشرايين.
