المكسرات لها عشق خاص، وكلنا نعلم فوائدها وخاصة فول السوداني والمنتجات المختلفة المحتوية على الصويا، والأطعمة الغنية بالبروتين تعد من أفضل الوجبات الخفيفة التى يمكن تناولها خلال فترة الظهيرة .
وجاءت هذه النتائج بالمجلة الطبية “Journal of Nutrition”، كما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة “ديلى ميل” البريطانية .
وأشارت دراسة أن هذه الأطعمة تتميز بفاعليتها في الحد من الشهية، وتعزيز الشبع السريع – دون الحاجة إلى تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية العالية، والأطعمة غير الصحية، والأكلات الدهنية – وهو ما يحد من فرص الإصابة بالسمنة، ويعزز صحة الإنسان فى الوقت نفسه، ولكن فى الوقت نفسه يجب تناولها بتوازن وعدم الإسراف فى أكلها حسبما يؤكد التقرير.
وأضاف الباحثون أن المكسرات بمختلف أنواعها وفول الصويا والأطعمة الغنية بالبروتين لها أيضًا فاعلية رائعة فى تحسين المزاج، وتعزيز وظائف الإدراك، والتى تتضمن: التركيز والذاكرة ومهارات التفكير.
