يقول الدكتور صبحى عيد، استشارى التغذية وعلاج السمنة والنحافة، أن كثرة تناول البروتين والدهون الموجودين بكثرة فى اللحوم يؤدى إلى زيادة الاحتمال الإصابة بالأمراض القلبية، مشيرًا إلي أن الجسم الجسم كما يحتاج إلى البروتين يحتاج إلى العناصر الأخرى ومن تلك العناصر الكربوهيدرات والفيتامينات وغيرها.
وأضاف "عيد" إن أحد الدراسات البريطانية أكدت أن أكثر من ثلث من يعانون من الأمراض القلبية كانت نسبة تناولهم للحوم مرتفعة جدا، ناصحًا بضرورة الحفاظ على نظام غذائى متوازن بحيث تتكامل العناصر الغذائية داخل الجسم من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات ، ولا تزيد نسبة اللحوم فى الوجبة عن 100جم .
وأكد "عيد" على ضرورة المواظبة على مضغ الطعام جيدا، حيث إن المضغ يعمل على زيادة نسبة المواد التى تكافح الأورام السرطانية، مع ضرورة تناول نوع من الفاكهة يوميا، و تناول الثوم يوميا كحبات بدون مضغ لكونه يساعد على حماية الإنسان من الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى ضرورة ممارسة الرياضة بشكل يومى لكونها تحافظ على الوزن من الزيادة، وتحمي الجسم من تراكم الدهون التى قد تؤدى القلب والكبد.
