قامت شبكة رصد بعمل لقاء مع احد اصحاب الافران بمركز ايتاى البارود الاستاذ محمد القونى الذي قال:" منذ 18 يوم دخل المنظومة الجديده, فقديما كانت الشكارة ب 8 جنية والرغيف بخمس قروش فكنت اكسب اثنين صاغ ونصف
واضاف صاحب المخبز:"اما فى المنظومة الجديده فالرغيف تكلفته 27.5 قرش ويتبقى 7.5 قروش فمنهم 2.5 مصاريف يتبقى 5 ساغ كامله فنحن الان نكسب ضعف ما كنا نكسبة قبل تطبيق المنظومة الجديده".
وقال:"الفرن الالى الجديد ايضا لا تلمسة يد وانه على استعداد للاستيعاب اى حصة يعجز اى فرن عن انتاجها وحتى لو ارادت الدوله اضافة اى اشتراكات ، وطلب ان يتم تطبيق الاثابة".
ويعتبر مواصفات الرغيف 25 سم طول قطره اما الوزن 110 جرام ومع الفرن الالى يتخطى الموصفات بذلك حيث يتعدى قطر الرغيف 30 سم ولم يعد هناك طوابير كما كنا نراها ، واننا الان لم يعد من يضعه للطيور فى المنزل اما الان ومع الفرن الالى اصبح الرغيف يوكل وانه اصبح يتحدى الرغيف الالى ، وقديما كان الدقيق مخلوط ذرة اما الان اصبح الدقيق الحر افضل .
وقال احد المشتركين أ- سعيد محمد ابراهيم علام لقد تم تطوير الفرن والرغيف حتى اصبح فى ازهى صورة وهو فعلا يساوى 35 قرشا فعلا واصبح الرغيف يؤكل كاملا ولا يرمى منه شئ.
وقال النائب السابق سعد ابوطالب انه سعيد جدا بالفرن وانه فعلا يكسب الضعف وانه لأول مره نرى هذا الرغيف الجميل وان صاحب هذا الفرن مخلص فى عمله وانه اختفت تماما ظاهرة الطوابير وان الفرن الجديد يهوى الرغيف ففى حالة تجميعه لا يتعجن هذا العمل الجديد والتطوير دليل على الإخلاص من الوزير.
