أكد الدكتور أسامة سليم رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن وزارة الزراعة تحرص على توافر أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية سعياَ نـحو توفير غذاء صحي وأمن .
وأضاف سليم أن الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم والدواجن تقوم بمتابعة المعروض في الأسواق من المنتجات ذات الأصل الحيواني وذلك حفاظاً على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات حيوانية قد تكون محملة بمسببات المرض ، مضيفا أن عدد محاضر اللحوم المصادرة الصالحة للاستهلاك الآدمي بلغ خلال العام الماضي 1397 محضر بإجمالي وزن 33559 كجم وبلغ عدد محاضر اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي والمعدومة 1990 محضر بإجمالي وزن 483640 كجم.
وأوضح سليم أن عام 2012 قد شهد تشغيل عدد 5 مجازر جديدة لذبح الحيوانات وذلك في محافظات (الدقهلية, أسوان, الوادي الجديد, والأقصر) ليصبح إجمالي عدد مجازر الحيوانات على مستوى الجمهورية 484 مجزر ما بين ألي ونصف ألي ويدوي وكذلك تم تشغيل عدد 13 مجزر جديد من مجازر الدواجن ليصبح إجمالي عدد مجازر الدواجن على مستوى الجمهورية 282 مجزر للدواجن.
