قالت مؤسسة العلوم الطبيعية في الصين إنّ تناول الشاي الساخن جدًا يضاعف نسبة الإصابة بسرطان المريء، الذي يرتبط بشكل عام بشرب الكحول والتدخين؛ واحتمالية إصابة الشخص بالمرض تتضاعف مرة واحدة إذا ما تناول الشاي الساخن جدًا أثناء التدخين.

وأوضحت صحيفة الجارديان البريطانية أنّ نسبة النجاة من سرطان المريء قليلة جدًا؛ إذ يبقى 15% فقط من المصابين على قيد الحياة، بعد خمسة أعوام من اكتشاف المرض.

وشدّدت المؤسسة على أنّ الامتناع عن تناول الشاي ساخنًا جدًا قد يكون مفيدًا لمنع الإصابة بسرطان المريء للأشخاص الذين يشربون الكحول ويدخنون بكثافة.

وعلّق خبراء بريطانيون أنّ التقرير صادم، مؤكدين أنّ الشاي الساخن جدًا ليس من تقاليد شرب الشاي البريطانية، موضحين أنّ شرب الشاي بحرارة مرتفعة جدا هو أمر خاص بالصينيين.