ضمن تعديل قواعدها لحماية الحيوان، أعلنت الحكومة السويسرية حظر استخدام الأسلوب المعتاد لطهي الاستاكوزا الطازجة بإلقائها في الماء المغلي، و«لا يجوز بعد الآن نقل القشريات الحية، ومنها الكركند، في الثلج أو في مياه مثلجة. ينبغي الاحتفاظ بالأصناف المائية في بيئتها الطبيعية، يجب تخدير القشريات قبل قتلها».

وقالت الحكومة اليوم الأربعاء إنّ القواعد الجديدة التي تبنتها من المقرر بدء تنفيذها في مارس القادم.

أيضًا، في محاولة لحماية الكركند مما وصفه الناشطون بالمعاملة القاسية في المطبخ، قضت أعلى محكمة بإيطاليا في يونيو الماضي ببطلان حفظه في الثلج داخل المطاعم؛ لأن ذلك يتسبب لها في معاناة غير مبررة قبل طهيها.

ومن جانبها، كشفت الحكومة أنّ القوانين الجديدة تهدف أيضًا إلى القضاء على مزارع الجراء غير القانونية، وتجريم استخدام الأجهزة الآلية التي تعاقب الكلاب على نباحها. كما تضمّنت القوانين الجديدة شروطًا خاصة للتخلص من الحيوانات المريضة أو المصابة، وجعل منظمي الأنشطة العامة التي تستخدم فيها الحيوانات مسؤولين عن سلامتها.