حقّق بائعو كباب دونر «الشاورما التركي» انتصارًا على نواب البرلمان الأوروبي، الذين فشلوا في حظر إضافات غذائية تستخدم عادة للحفاظ على مذاق الكباب وقوامه.
واقترحت المفوضية الأوروبية السماح بإضافة الفوسفات إلى لحم الكباب المجمد، لكنّ إضافة هذه المادة الكيميائية للكباب محظورة نظريًا، ونادرًا ما يطبق هذا الحظر، كما ذكرت وكالة «رويترز».
فمنع نواب اشتراكيون وآخرون من حزب الخضر تمرير الاقتراح، قائلين إنّ الفوسفات المضاف قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ويضر العظام.
وحظي الاقتراح بتأييد 373 صوتًا مقابل رفض 272، ويحتاج عرقلته إلى تأييد أغلبية مطلقة في البرلمان الأوروبي (ما يساوي 376 صوتًا).
فقدان وظائف!
وقال حزب الشعب الأوروبي، المنتمي إلى يمين الوسط ويعتبر التكتل الأكبر في البرلمان، إنّ حظر إضافة الفوسفات سيؤدي إلى فقدان نحو مائتي ألف شخص وظائفهم في أنحاء أوروبا أكثر من نصفهم يعيشون في ألمانيا.
من جانبها، تعتزم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إعادة تقييم أزمة إضافة مادة الفوسفات إلى الطعام بحلول نهاية عام 2018.
ويُسمح باستخدام الفوسفات في أنواع من النقانق، إضافة إلى أنه موجود بصورة طبيعية في الأطعمة الغنية بالبروتين؛ على رأسها اللحوم والمكسرات ومنتجات الألبان.
