تواجهنا عديد من المشكلات اليومية في المطبخ قد نعتقد أنها كبيرة لا حلول لها؛ إلا أن حلولها بسيطة.

في التقرير التالي نتعرض إلى أبرزها:

1- اختبار البيضة الطازجة

لمعرفة البيض الطازج، نضع البيضة في كوب من المياه، فإن غمرتها المياه فهي طازجة إذن، أما لو طفت البيضة فهي غير طازجة.

2- التخلص من الرطوبة في الثلاجة

للتخلص من الرطوبة الموجودة في الثلاجة، التي تتسبب في تعفن الخضروات، يمكن وضع المناديل الورقية في الأدراج.

3- الحفاظ على الأعشاب طازجة

للحفاظ على الأعشاب طازجة يجب غسلها جيدًا ووضعها في كيس بلاستيكي ثم حفظها في الثلاجة.

4- التخلص من الملوحة الزائدة للطعام

للتخلص من الملوحة الزائدة في الطعام يجب إضافة القليل من مكعبات البطاطس، التي تمتص الملح.

5- إنضاج الفاكهة

لتسريع عملية إنضاج الفاكهة يجب وضع “تفاحة” مع الفاكهة في كيس ورقي؛ حيث يطلق التفاح غاز الإثيلين الذي يساعد في إنضاج الفاكهة غير الناضجة.

6- التخلص من حروق الأواني

للتخلص من الحروق الصعبة في أواني الطهي يمكن إضافة كمية من بودرة الصودا مع القليل من الملح، ثم ملء الإناء بالماء وتركه ليلة كاملة.

7- التخلص من تصلب العسل

العسل من الأطعمة غير القابلة للفساد؛ إلا أنه مع انخفاض درجة الحرارة يتعرض إلى التجمد. ولإعادة العسل إلى حالته السائلة يجب وضعه لمدة 30 ثانية في الميكروويف.

8- التخلص من روائح العلب البلاستيكية

تحتفظ العلب البلاستيكية بروائح الأطعمة التي كانت بها. للتخلص من هذه الروائح يمكن وضع ورق الجرائد في العلب وتركه لفترة، ثم إعادة غسلها مرة أخرى.