يعد الفشار من المواد الغذائية المحببة للكبار والصغار علي حد سواء، ويعتقد الكثيرون أنه مضر بالصحة، إذ غالبا ما يرتبط اسمه بالأطعمة التي تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول في الدم.

خبراء الصحة عددوا الفوائد الصحية للفشار، وذلك بحسب موقع “دويتشه فيله”  

1- مفيد للعيون

الذرة الصفراء غنية بالكاروتينات وهي مواد مضادة للأكسدة، فضلا عن أن الذرة تحتوي على مادة لوتين وزياكسانثين المفيدة للعيون، وتساعد على حمايتها من مرض التنكس البقعي المرتبط بالتقدم بالعمر وفقا لموقع “غيزوندهيات هويته

 2- فوائد مهمة لجهاز الهضم

الذرة غنية بالألياف ما يجعلها تعزز عملية الهضم السليم وتحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. فضلا عن أن الغذاء الغني بالألياف على حد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

3- جيد للعظام

وفقا لموقع “غيزوندهايت تيبس” فإن الذرة تحتوي على كمية عالية من الفسفور والمعادن المفيدة للعظام .وتعزز وظائف الخلايا في الجسم، كما أن الفشار غني بمعادن أخرى تحافظ على صحة العظام 

مصدر للطاقة  

الذرة غنية بمجموعة فيتامين “B”، بما في ذلك فيتامين “B3” و“B6” فضلا عن حمض الفوليك والبانتوثنيك، ومن المعروف أن مجموعة فيتامينات “B” مفيدة لتنظيم الكثير من العمليات التي تتم في الجسم، فهي مفيدة لإنتاج الطاقة وتحفيز عمليات الأيض

م5 – مضاد للسرطان

تحتوي الذرة على حمض الفيرليك، وهو حمض أثبتت الكثير من الدراسات قدرته على قتل خلايا سرطانية معينة وفقا لما أكده موقع “ديلي هيلث بوست” الأميركي.

  6- بديل جيد للمقرمشات غير الصحية

يعد الفشار هو بديل جيد للمقرمشات غير الصحية، فالفشار مفيد وخال من الغلوتين وغني بالألياف، وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول مقرمشات أخرى

 7- تخفيف الاكتئاب

.يحتوي الفشار علي “B3” و المعروف أيضا باسم النياسين، بقدرته على تخفيف الاكتئاب