يحتوي عسل النحل على العديد من الفوائد الغذائية للإنسان، ويستخدم العسل كغذاء وعلاج، وأيضًا يعد وسيلة للحفاظ على الشباب والجمال، وهناك فوائد عديدة لا يعلمها الجميع.

فالعسل له أنواع متعددة، وتختلف استخدامات تلك الأنواع وفوائدها وفقًا للنحل المنتج للعسل، وعلى حسب ما تتغذى النحلة المنتجة له، وفي كل الأحوال يكون العسل مغذيًا ومفيدًا للجسم والصحة.

ونقدم فيما يلي سبع حقائق قد تكون لا تعلمها عن العسل:

1- يحتوي العسل على عناصر ضرورية للجسم، وجميع أنواع العسل مفيدة للجسم؛ فعسل الحنطة السوداء يساعد في رفع مستوى الهيموجلوبين في الدم وتحسين عمل الجهاز الهضمي والكلى.

2- أما عسل الزيزفون، فله خواص مضادة للبكتريا ويساعد على تقوية عضلة القلب.

3- أما عسل عباد الشمس، فهو أغنى أنواع العسل بفيتامين А، ويساعد على علاج العديد من أمراض القلب والربو وأمراض الجهاز الهضمي والملاريا والأنفلونزا، وعلى تحسين حالة الشعر والجلد والبصر.

4- العسل مادة نشطة جدًا؛ حيث إن تناول ملعقتي طعام منه في اليوم يشكل خطرًا على الصحة.

5- كما أنه يفضل تناوله في الصباح؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات، وقد يسبب زيادة للوزن إذا أكِل مساءً.

6- ويعد العسل عاملًا كبيرًا في تخفيض الوزن إذا استخدم في التدليك “المساج”.

7- ولا يجب وضع العسل في ماء يغلي؛ لأنه إضافة إلى أن الحرارة تقضي على جميع خواصه المفيدة.