أجرى علماء جامعة أوريجون الأميركية، دراسة جديدة بينت أن الكرنب وخضراوات الفصيلة الصليبية الأخرى مثل الجرجير والقرنبيط والكرفس والفجل، لها خواص مضادة للسرطان.
يذكر أن الأطباء كانوا ينصحون المرضى بتناول هذه الخضراوات للوقاية من السرطان، ولكن نتائج الدراسة الأخيرة أكدت خواصها في شأن منع تطور الأورام السرطانية.
وتحتوي جميع أنواع الكرنب على المركب العضوي سولفارافان “Sulforaphane” الذي حسب تأكيدات الخبراء يمكنه القضاء على خلايا سرطان الثدي.
واشتركت في هذه الدراسة 54 امرأة مصابة بسرطان الثدي؛ حيث درس العلماء تأثير المركب “Sulforaphane ” في نسيج أثدائهن، فاكتشفوا أنه تم عمليًا -بفضل إضافة هذا المركب- وقف نمو الخلايا السرطانية، وفق ما ذكرته “روسيا اليوم”.
ويقول أحد الخبراء: “إن نتائج هذه الدراسة تعطينا الأمل في علاج هذا المرض؛ حيث تشير إلى أن التغذية الصحيحة يمكن أن تساعد على تباطؤ نمو الأورام السرطانية”.
