كشفت دراسة طبية حديثة، عن نتائج خطيرة بشأن البلاستيك المستخدم في حفظ وتغليف الأطعمة؛ حيث يقوم برفع فرص الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن؛ حيث أكد خبراء مركز “Helmholtz” للأبحاث البيئية في ألمانيا، أن البلاستيك يتسرب إلى الأكل الذي يتناوله الإنسان، فهو يحتوي على مركبات الفثالات “phthalates” التي تجعله مرنًا ويصعب كسره.
وكشفت الدراسة، أن هذه المادة تتداخل مع نظام التمثيل الغذائي للجسم وتُحدث خللًا في النظام الهرموني المتحكم في الوزن، وهو ما يؤدي إلى زيادة الوزن.
وأكد الباحثون، أن السيدات أكثر الفئات تأثرًا بمادة الفثالات مقارنة ً بالرجال، ومن ثم يعتبرن الأكثر عرضة للإصابة باضطرابات الوزن الناجمة عن الأغلفة والمواد البلاستيكية، لافتين إلى أن الأطعمة الغنية بالدهون مثل الجبن والسوسيس، لها خواص تجعلها تنقل أكبر تركيزات من مادة الفثالات الضارة مقارنة ً بالأكلات الأخرى.
