ذكرت بعض الدراسات، أهمية خل التفاح كقيمة غذائية وصحية، ولكن هناك بعض الوصفات، لم يتم توثيقها علميًا، من هذه الفوائد:
1- الحد من أثار حروق الشمس
وضع قطعة قماش أو قطن مبللة بخل التفاح على آثار حروق الشمس، تخفف من حدتها.
خل التفاح يعمل على تدمير الفطريات الملاسيزية واستعادة توازن PH في فروة الرأس.
3- للتخلص من حبوب الوجه
4- خل التفاح وفقدان الوزن
تقول أخصائية التغذية “ديبي دافيز”: “خل التفاح له تأثير مرتبط بخسران الوزن والمحافظة عليه ولكنه بالتأكيد ليس الحل لنتيجة سريعة أي أنه إذا أردت فقدان الوزن سيكون خل التفاح عاملًا مساعدًا ليس إلا ولا يغني عن ممارسة الرياضة والتزام الحصص الغذائية الخاصة بالحميات الغذائية”.
5- خل التفاح وتأثيره على سكر الدم
تقول الدكتورة “كارول جونستون”، مديرة برنامج جامعة ولاية أريزونا التغذوي، إن مريض السكري الذي يتناول الأدوية الخاصة بمرض السكري لا يجب أن يتوقف عن تناولها ويستعيض عنها بخل التفاح، بل إن كان يرغب بالاستعانة بخل التفاح للسيطرة على نسبة السكر في الدم فيجب أن يستشير طبيبه أولًا.
6- خل التفاح والهضم:
تؤكد الدكتورة “جونستون” أن تناول خل التفاح مع الوجبات الغنية بالنشا، يجعل النشا غير المهضوم غذاءً للبكتيريا النافعة في الأمعاء.
أما أخصائية التغذية “دافيز” فتشجع على استخدام خل التفاح غير المصفى (الضبابي)؛ حيث ترى أن بعض النقاط العالقة في العصير، تكون غنية بالبروبيوتيك وأنواع أخرى من البكتيريا النافعة.
وترى “دافيز” أن هذا النوع من خل التفاح يدعم عمل جهاز المناعة ويمكن أن يساعد في علاج الإمساك عند بعض الأشخاص.
** بعض الإرشادات لتناول خل التفاح:
– لا تشرب خل التفاح بشكل مباشر؛ فهو حامض جدًا ومن الممكن أن يؤذي مينا الأسنان والمريء.
– لا تتناول الكثير من خل التفاح، خفف مقدار ملعقة إلى ملعقتين من خل التفاح في كأس كبيرة من الماء واشربها مع الوجبات الغذائية مرة أو اثنتين يوميا.
