كشفت عدد من الدراسات أن قشور الفواكه لها العديد من الفوائد الصحية والغذائية .
ونشر الموقع الطبى الأميركي“Health”، المختص بفوائد الأغذية والعلاجات الطبيعة، فوائد قشر الليمون والمانجو :
1- قشر الليمون
تعتبر قشور الليمون بالعديد مرطب طبيعى ومنظف للبشرة، وتساعد على فقدان الوزن، وتعالج التهاب اللثة وتحسن من صحة العظام،كما أنها تحتوى على مادة الليمونين، ومركبات مضادة للسرطان وللأكسدة ،وتخفف من أعراض التوتر.
– تقطع قشور الليمون ويتم اضافتها لسلطة .
2- قشر المانجو
وجد الباحثون أن قشر المانجو يحتوى على مادة الريسفيراترول، التي تساعد على حرق الدهون ويوقف إنتاج خلايا الدهون، كما يحتوى قشر المانجو أيضاً على كميات كبيرة من الكاروتينات، البوليفينول، أوميجا 3، أوميجا 6 والأحماض الدهنية غير المشبعة ، بالاضافة الى مادة “كيرسيتين” التى ىعمل على محاربة السرطان والسكرى وأمراض القلب.
– قشر المانجو يمكن أن يؤكل نيئاً أو يمكن أن يتم عصره جنبا إلى جنب مع المحتوى الداخلى.
