كشفت دراسة علمية حديثة، أن اتباع نظام غذائي صحي، يرتبط بانخفاض معدلات الوفاة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض بين البالغين.
نشرت الدراسة مؤخرًا في مجلة “Plos One”، وقال مؤلف الدراسة الرئيسي، الدكتور تشنغ وي، مدير مركز علم الأوبئة فاندربيلت في ناشفيل، اتباع نظام غذائي يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض.
وقام الباحثون بتحليل بيانات ما يقرب من 78000 من الكبار الذين شاركوا في الدراسة من عام 2002 إلى عام 2009.
وأكد الباحثون على المبادئ التوجيهية باتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والأطعمة البحرية والبقوليات والمكسرات، ومنخفض أيضًا في اللحوم الحمراء والمصنعة، والأطعمة المحلاة بالسكر والحبوب المكررة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب استهلاك منتجات الألبان منخفضة أو دون الدهون وشرب الكحول باعتدال.
ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الصحي لديهم خطر أقل بما يقرب من 20 في المئة من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والسرطان.
