المكونات:
2كوب دقيق ،1 كوب شوفان، 1/4 كوب سكر أبيض، 1/2 كوب سكر بني، 2ملعقة صغيرة بيكنج باودر،1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا،1/2 ملعقة صغيرة ملح، بيضة، 1/2 كوب حليب، 1/4 كوب زيت نباتي،1 ملعقة صغيرة فانيلا،2 موز مهروسة، 1/2 كوب من الشوكولاته.
التحضير:
اخلطي الدقيق والشوفان والسكر الأبيض والسكر البني والبيكنج باودر والصودا والملح في وعاء بواسطة الخفاقة حتى تتمازج المكونات الجافة، وفي وعاء آخر أخفقي البيضة والحليب والزيت والفانيلا حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي الموز المهروس واخلطي حتى يتجانس، وأضيفي خليط الدقيق(الجاف) لخليط البيض والموز حتى يمتزج الخليطان معا.
وبالنهاية، وزعي في صينية الكب كيك المبطنة بالأوراق مقدار ملعقة من الخليط ثم ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الشوكولاتة على وجه الخليط ووزعيها بالسكين على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا واخبزيه بمدة 20 دقيقة حتى ينضج المافن.
