قالت الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية, إن المخلل يحتوى على كمية كبير من الملح ويكون من أهم مكوناته الرئيسية.
واضافت، فى تصريح صحفى، أن ذلك قد يتسبب فى تفشى بعض الأمراض لمن يتناولوا المخلل بكثرة, ومن تلك الأمراض القلب والكلى والكبد وارتفاع فى نسبة ضغط الدم.
وتعد الإصابة بالبواسير من أهم الإصابات المرضية المزمنة التى قد تستلزم إجراء جراحة للتخلص منها.
كما أن آلام البطن والغازات بعض الأعراض التى يسببها تناول المخلل بكثرة.
وتشير أخصائية التغذية العلاجية, أن تناول المخلل يشكل خطرا كبيرا على مرضى ارتفاع ضغط الدم, ولذلك قد يلجا المريض لشرب الكثير من الماء وذلك للتخلص من نسبة الملح الزائدة.
وأخيرا تحظر أخصائية التغذية العلاجية, من تناول المخللات خارج المنزل وذلك يرجع إلى أن هذا النوع من المخللات قد ينتشر عليه نوع من البكتريا الضارة, التى تصيب المعدة والاثنى عشر, وقد تسبب هذه البكتريا بالإصابة بمرض السرطان.
